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认知症专栏丨老年痴呆老人的拒食行为,应如何干预?

草能食者为蔬,从古到今,饮食文化随着生活水平的提高,在不断的发生着革命性的变革...当然啦民以食为天吗!从食草过度到食肉,再过度到熟食及科学合理的膳食搭配...,美食习惯的演变经历了很久的时间...


一日三餐对普通人来说,都是很重要的,但对于患有认知症的年迈老人,每一餐就显得更为重要,摄入量的充足是他们体能必须储备...但往往因为种种原因,导致长者营养不良,体重下降...所以今天我和大家聊聊,老年认知症患者的饮食方面的一些知识——拒食,拒食的原因及照护方法,供大家参考。



认知症与摄食,有的是食物放入口腔前,由于行动障碍导致不能顺利进食,还有就是食物放入口腔后,因吞咽障碍,导致进食困难;初期~核心症状大于周边症状,中期~核心症状与周边症状相当,机能障碍出现。末期~每种认知症特症逐渐消失,机能障碍影响较大,误咽频度增大。临终期~意志低下,经口摄食量减少。

 

例如我们康语轩☆梅林之家的S MY 女士,美丽善良温文尔雅的大使夫人,曾经精通三国语言,美术造诣很深的她,办过画展,年轻时期伴随丈夫外交官h 先生到访多个国家,现如今,患有认知症的她...从吃饭到排便到进食,需要介护员的细心陪护与照顾,她就属于边吃边玩,偶尔伴有幻觉和错觉的那种,如果不看紧了,她会把纸巾当食物放入口中。

 

还有优秀教师ZG女士,勤劳勤俭勤奋的劳动模范,不喜欢被别人照顾,做事亲力亲为,喜欢体育做操,看书,养花,缝纫...真的是心灵手巧的一位老人,曾经幻视,错把夹兰花的小塑料夹子当药放到口中...好在发现及时,没有发生危险.

 

最典型的拒食者是我们梅林之家的KDX阿姨,她原来的职业是汽车设计制造研究,一米八几的大个,身材特别好。是时尚,温良独立自主的典范,喜欢听音乐,会唱好多经典老歌的她,如今患有认知症的她走路缓慢,或靠助步器,或有人搀扶,才能顺利安全的移动……她就是那种坐在餐桌桌前,观看别人就餐,每次都是经过介护员的多次提醒,或主动加点菜让她尝吃……才能开始就餐的人。


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康语轩营养膳食科制作的美食搭配美器,令用餐成为享受


用餐的准备工作

1. 丰富营养的膳食

2. 科学合理舒适的餐具与用餐环境

3. 合适的坐姿

  ☆骨盆与坐立面垂直

  ☆深坐椅子,(退和坐立面仅可放一只手)

  ☆脚底着地

  ☆桌子高度适中

4. 更重要的是分析清楚长者的拒食原因,是身体不适(口腔溃疡,假牙不适,视力不好,便秘或肠闭塞,药物副作用手不好使,吃一半撒一半...)还是精神方面的原因(老年性抑郁症...厌世倾向...)

 

激发长者自主摄食的方法

第一步耐心等待长者,自己吃饭

第二步通过桌子餐具环境的调整促进长者进食

第三步帮助长者用手握勺子和餐具

第四步握住长者拿勺子的手,舀出碗里的食物

第五步抓住长者的手将食物放入口腔

第六步介护用其他勺子,帮助老人吃第一口

 

愿身边的每位长者都能安享晚年

期待更多更好的介护员加入康养未来的行列中来

任重而道远,老人的今天,就是我们的明天……

为您付出的再多我们也觉得是值得的……

祝福长者们笑口常开,健康生活……


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