贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单， 两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。

啃秋

 “啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒 同食，民间认为可以防疟疾。

城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦

拒绝盲目贴秋膘

夏天天气炎热，能量消耗较大，再加上食欲不振，容易造成体内热量供给不足所致。到了秋天，天气转凉，味觉增强，食欲大振，饮食增加会使热量的摄入也大大增加。

因此在秋季，人们稍不注意，体重就会上升，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥而不是盲目的贴秋膘。

在这样重要的节气变化下，营养师也紧随“潮流”，为入住在康语轩老年公寓的每一位“大家长”，及时调整了合适、科学、营养的饮食。

日常应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。另外，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。

秋季养阴 防止滥补

秋季进入进补的季节。但不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补。

虚病有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分，对症服药才能补益身体，否则容易适得其反。还要注意进补适量。

食补以滋阴润燥为主，具体包括如银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。

慎食秋瓜 防坏肚

民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏季大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降。

立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者更应禁忌。

立秋伊始 早防“燥”

秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，除了饮食调整外，在整个秋季都应重视机体水分（1500——2000ml/天）的摄入。

在饮食上要注意滋养津液，可适量饮开水、淡茶、豆浆等饮料，并适当选食能够润肺清燥、养阴生津的食物。

例如秋梨、甘蔗、荸荠、柿子、百合、银耳等。不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，尽量少饮酒。